Виробництво козинаків

Козинаки — смачні ласощі, яке прийшло до нас з просторів Грузії. Виробництво козинаків вважається сьогодні дуже перспективним бізнес-проектом.

Читайте также: Новости России Украины и мира.

Рецептів приготування цієї солодощі досить багато, але ми зупинимося на виробництві звичних нам козинаків з насіння соняшнику. Технологія досить проста, але многоэтапна. Спочатку насіння очищаються, просіваються, потім обсмажуються. Після цього їх перемішують із солодким сиропом, розливають по формах і охолоджують. Пласти козинаків розрізають на шматки потрібного розміру і товщини й упаковуються.

Автоматизована виробнича лінія складається з декількох основних вузлів — мийної машини, калібрувального верстата, рушально-веечного верстата, вібропневмостолу, измеличителя, котла для варіння, насоса, формувальної машини, вакуумного випарювача, пакувального конвеєра.

Орієнтовна сума стартового капіталу становить 4 мільйони рублів. Рентабельність бізнесу досить висока. При налагоджених каналах збуту окупити інвестиції можна за 2-2,5 року.

Share your thoughts